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聚甘油脂肪酸酯與三聚甘油硬脂酸甘油酯的區(qū)別
三聚甘油單硬脂酸酯：是甘油和硬脂酸酯化的產(chǎn)物，聚合度的加權(quán)平均值是3，因此習(xí)慣上稱“三聚甘油酯”。聚甘油脂肪酸酯：是甘油和脂肪酸（脂肪酸可以是硬脂酸，也可以是油酸等其他酸）酯化的產(chǎn)物，聚合度不確定，有可能是“4聚“，有可能是”5聚“，也有可能是”6聚“，”7聚“，甚至更高的聚合度，因此簡稱“聚甘油酯”。
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